其父在南京经营一家剧院，因此乔志良自十岁时便在南庙小学的学习之余，开始跟随名师孟燮卿学习京剧，这段经历持续了一年。随后，他的父亲又请来专业老师到家中教授戏曲艺术。一旦他步入青春期，十三岁那年，他放弃了书本，投身于厉家班这所著名的戏曲学校中，以艺名乔慧杰开始了他的表演生涯。在抗日战争爆发后，由于战乱四处，乔志良和他的班级转移到了四川、云南等地。19岁时，当他完成学业并满足兵役年龄之后，他前往重庆加入刘家班继续发展自己的戏曲才华。
随着抗战胜利的结束，乔志良返回了故乡南京，在江苏各地巡演演出。他不仅深化了自己对传统戏曲的理解，还拓宽了观众群体。在建国后的年代里，他继续在芜湖、九江、安庆等地区展现他的艺术魅力。
1952年，为进一步提升自己的专业技能和理论知识，乔志良参加了安徽省举办的暑期艺人训练班，并担任京剧队副队长这一重要职位。紧接着，在1953年的4月份，他被调往安徽省黄梅戏剧团工作，并且分配给他一个双重角色：既要担任导演，也要负责培养新晋演员们基本功与技巧。
同一年9月，与李力平合作执导了一部全新的改编作品——《天仙配》。在该剧中的两场精彩纷呈的情节《鹊桥》与《织绢》，乔志良不仅亲自创作集体舞蹈，更是细心指导每一个动作，使得整部作品受到了观众的一致好评。此后，他又接连执导了一系列经典之作，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及现代题材喜剧《年青的一代》，还涉足电影领域，将梆劇拍摄成电影短片《寇准背靴》，展现出多样化的艺术造诣。此外，他还参与电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导，为此类跨媒体合作项目贡献智慧和经验。
