我是湖南省科学技术杰出贡献奖的获得者之一，作为中国工程院院士兼湖南农业大学校长，我在辣椒育种领域做出了显著贡献，被人们亲切称为“辣椒院士”。
自1986年起，我致力于辣椒遗传育种工作，建立了全国最大约4000余份育种材料的辣椒种质资源库，并培育出了165个新品种。这些品种推广面积达到了1.3亿亩，占中国和全球总面积的70%和30%。
我个人对食物有较高要求，“吃到不好吃的辣椒，我就会想它为什么不好吃。”我曾经喜欢吃海南黄辣椒，但现在更倾向于樟树港等多点不那么辣、清香味更浓厚的品类。我即将60岁时期，我希望能够培养一批人才，让年轻人更多地参与科研项目，并鼓励他们发表高水平论文或参与国家七大作物攻关项目。
我的团队由30多人组成，他们分为基础研究和产业化两大方向。我对团队成员有三方面要求：首先要有完成事业的心态；其次要对科研方向感兴趣；最后要把工作看得很重，以便专注于任务。
未来，我们将重点围绕“口感品质”和“机械化”进行研究。我们已取得了一些突破性进展，比如通过选育使鲜椒集中成熟，不影响口感，便于机械化采收。此外，还有一些适合机械化采收的加工型辣椿已经开始大规模推广。
除了美味之外，辣椒还有许多其他用途，如减肥、防癌、降糖等医疗价值，以及制作油漆涂料等工业价值。我还计划在新疆、内蒙古试验培育更具特性的产品。
