梵正：五代十国时期的女厨师，以其创造的“辋川图小样”而闻名于世。这是一种复杂的大型冷拼盘，需要精湛的刀工和深厚的文化素养。它仿佛是王维所绘《辋川别墅》二十幅风景图活化在餐桌上，每一份都是独立的小景观，互相融合成一个完整的美丽画卷。
据宋代陶谷在《清异录·馔羞门》中记载：“比丘尼梵正，庖制精巧，用炸、脍、脯、腌、酱、瓜、蔬、黄赤色汁成景物。”这不仅证明了她的烹饪技艺之高超，更反映了她对艺术与文化的深刻理解。
“辋川图小样”的制作过程十分复杂，它要求使用各种腌制品，如腌鱼和干肉等，这些原料经过精心雕刻和搭配，最终形成了一幅幅生动的地理风光。这种菜式不仅技术难度极大，而且还需有高度的心灵触觉，以便将不同的食材融为一体，展现出令人惊叹的人文气息。
梵正以此项作品被尊称为中国古代十大名厨之一，她的事迹至今仍激励着后人追求卓越和创新。在那遥远年代，一位女性如何凭借自己的才华，在男性主导的领域脱颖而出，并留下如此璀璨夺目的印记，这无疑是一个值得我们铭记历史足迹的地方。
标签： 中国学习网 、 中国学术期刊网络出版总库 、 国学堂mp3下载 、 国学起名 、 国学网站
