自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋长期投身于宣传文化领域的黄梅戏艺术研究与社会科学探究。其间，他发表和出版了近300篇（册）的论文、传记、散文，总计约三百余万字。此外，他还参与创作改编了四部小戏及唱词，并主编撰写了《黄梅采茶戏志》、《黄梅县志》及《黄梅戏史料专辑》，其中收录的他改编的小剧目《陈姑追舟》被收入《湖北曲艺音乐集成》。
在文学研究方面，桂遇秋深入探讨民间文学与黄梅戏之间的历史渊源，以及民间舞蹈、风俗杂艺在黄梅戏中的应用。他撰写了一系列研究成果，如《民间文学与黄梅戲的历史渊源》、《民间舞蹈在黃梅戲中的運用》等，并将这些文章连载于《黃梅戲藝術》的杂志上。
为了全面掌握和记录下 黄梅戏发展历程，桂遇秋走访遍及鄂赣皖浙闽湘豫七省56个县市，以及每一个乡镇的大部分村落，与相关剧种老艺人进行交流。在资料收集方面，他查阅了大量通志、府志、县志文献资料2500余册，更是选读诗词及解放后戏曲期刊2000余册。他的考证搜集整理工作为未来学术研究提供了宝贵资源。
此外，由他整理校勘并出版的《黃梅戲傳統劇目匯編》，分15集共480萬字，是對歷代黃梅戲藝術的一次重要回顾與總結。這些貢獻不仅对中国文化事业有着重大意义，也赢得了国家文化部等部门颁发嘉奖证书，并且多次被收录进国内外名人录中，被认为是推动新一代黃梅戲艺术腾飞所需的人才储备。
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