其父在南京经营一家剧场，因此乔志良自十岁时便在南庙小学的学习之余，开始跟随名师孟燮卿学习京剧，这段经历持续了一年。随后，他的父亲又请来专业老师到家中教授戏曲艺术。一旦他步入青春期，十三岁那年，他放弃了书本，投身于厉家班这所著名的戏曲学校中，以艺名乔慧杰开始了他的表演生涯。在抗日战争爆发后，由于战乱四处，乔志良和他的班级转移到了四川、云南等地。19岁时，当他完成学业并满足兵役年龄之后，他加入了刘家班，一直专注于京剧表演。
随着抗战胜利的结束，乔志良返回了故乡南京，在江苏各地巡回演出。他不仅深化了自己对传统戏曲的理解，还拓宽了自己的视野。在建国后的年代里，他继续在芜湖、九江、安庆等地展现自己的才华。
1952年的一次机遇，让他参加了一次为期几周的安徽省暑期艺人训练营。这段时间里，他有机会接触到了更多先进的艺术理念，并且提升了解放思想。在这里，他担任了一份重要职务——京剧队副队长。
紧接着，在1953年的4月份，一件重大事项发生改变：他被调往安徽省黄梅戏剧团，不仅担任导演，而且负责培养新一代演员们基本功与技巧。这个角色既是一种挑战，也是对其个人成长的一大促进。此外，这个时候正值中国文化大革命之前的一个相对平静时期，为即将到来的动荡提供了一定的稳定环境。
很快，就在同年的9月份，与李力平合作创作并导演了一部全新的改编作品《天仙配》。其中，《鹊桥》的集体舞蹈以及《织绢》的精彩表现，都得益于他们双方共同努力和指导。这部作品不仅让人们见证到了一个时代，也展示出了一个人的创新精神与勇气。
从此以后，乔志良依旧保持着高水平工作的态度，不断执导多部经典作品，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》及《年青的一代》，甚至涉足电影领域，将梆剧搬上银幕，为观众带去不同类型的情感体验。而对于电视连续剧《严凤英》，尽管不是以黄梅作为主打，但他的技术指导仍然给予该项目极大的帮助和支持，使得每一次表达都更加生动细腻。
