在我国，辣椒是近十年来种植面积和消费量最为领先的蔬菜品种。我的贡献主要集中在提高辣椒育种科技水平以及促进蔬菜产业发展上，常被民众亲切地称为“辣椒院士”。
自1986年起，我一直致力于辣椒遗传育种工作，并带领团队建立了全国最大规模的4000余份育种材料的辣椰种质资源库。我还培育出了165个新品种，推广面积达到了1.3亿亩，这占据了中国及全球总体农业用地的大部分。
我对待食物有着严格要求，如果发现不好吃，就会思考其原因，比如樟树港辣椒，如果采摘不当就会变得又辣又硬。而现在，我更倾向于选择一些多香味、纤维素低的品种，因为老百姓需要的是各种口感和风味。
除了作为美食之一，辣椒还有许多其他用途，如减肥、防癌、降糖等医疗价值，以及用于油漆涂料等工业应用。在新疆南部和田地区，我发现了一片全世界最适合生产辣椒红素的地方，这让我有机会选育含高量红素与色素的品种，以专门用于生产这些珍贵成分。
然而，目前农业劳动力成本上涨，而机械化收割技术尚未普及，因此研究适合机械化采收的产品也成为当前挑战。我已经取得了一些突破性研究进展，使得鲜 植物能够集中成熟而不影响口感，从而实现一次性的机械化采收，大幅度节省人力成本。此外，我们还计划今年在新疆、新蒙古试验培养更具火力的产品以满足市场需求。
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