乔志良自幼随父亲在南京开设的剧场，十岁时便开始学习京剧于孟燮卿先生，年仅十一岁时，其父又请来专人教授戏曲。十三岁时，他放弃了学业，以艺名乔慧杰加入厉家班，从而踏上了演艺之路。在抗日战争期间，他随班社流亡至四川和云南，并在19岁那年正式成为一名专业演员，在重庆的刘家班中展现自己的才华。
战后，他返回南京，在江苏各地巡回演出。在建国后的年代里，他继续在芜湖、九江、安庆等地表演，并且参与了1952年的安徽省暑期艺人训练班，担任京剧队副队长。此后，他调入了安徽省黄梅戏剧团，不仅担任导演职务，还负责新演员们的基本功教学与训练。
1953年9月，与李力平合作执导了一部新改编的传统戏《天仙配》，并在其中创作并指导了两场集体舞蹈——《鹊桥》和《织绢》，大受好评。此外，他还曾执导过多部黄梅戏，如《告粮官》、《女驸马》、《罗帕记》、《荔枝缘》、《碧玉簪》、《刘三姐》以及现代题材作品《年青的一代》，此外他还涉足电影领域，为梆剧电影《寇准背靴》的拍摄提供技术支持。最后一次为电视连续剧《严凤英》的戏曲技术指导工作，是他职业生涯中的又一重要成就。
