自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋先生长期投身于宣传文化部门，致力于黄梅戏艺术与社会科学研究领域。累计发表、出版了黄梅戏史论、民间文学、地方风物、党史人物等方面的论文200余篇（册）、约三百余万字。1963年，他的创作改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏、唱词4册由群盖堂社出版；党的十一届三中全会后，中国戏剧出版社、湖北人民出版社及湖北省政协文史资料委员会先后出版了他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，与人合编的《邓雅声烈士及其遗著》（李先念题词、茅盾题签），以及他撰写的《五祖寺》和主编的《黄梅县志》（上部）。他的改编传统小戏《陈姑追舟》被收入《湖北曲艺音乐集成》。此外，他撰写了一系列关于民间文学与黄梅戏历史渊源，以及民间舞蹈在黄梅戲中的运用等深度研究文章，从1987年起，在《黄梅戲藝術》的杂志上连载。此外，他还创作改编了影响深远的大本戏《血掌冤》，在多个地区成功演出300余场。
桂遇秋先生不仅付出了巨大的努力，还进行了广泛的人文地理考察。他走访了鄂赣皖浙闽湘豫7省56个县市，并查阅了大量文献资料2500余册，选读诗词及解放后的戏曲期刊2000余册。他收集并整理了有关 黄梅戲 的艺术档案达350宗，千余万字。此外，他还自费抢救挖掘搜集到305本传统剧目，其中有20多个为稀世孤本共计600万字。在1990至1999年的时间里，对236本剧目进行整理校勘，最终结集为15集出版，被誉为具有较强艺术和史料价值。
为了表彰其在文化科学领域所做出的贡献，1988年10月国家文化部颁发给他嘉奖证书。此外，《世界名人录》、《世界华人文学艺术界名人录》、《中国当代艺术界名人录》等辞书也对其业绩进行着录载。
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