徐代泉的家乡流行唱庐剧，他小时候是浸润在庐剧的音乐中长大的。1958年他凭借拉得一手好二胡，以独奏《良宵》考进了安徽省艺校，整整学了三年庐剧音乐，学会了作曲。他说自己对庐剧的熟悉程度和喜爱程度都远远超过了黄梅戏，当初他的同班4个人后来只剩下他一人，别人都不学了，他依然在坚守，立志要为庐剧艺术做出点成就。
然而就在他毕业时准备大展宏图的时候，学校却撤销了庐剧专业。当时学西洋音乐的何合浓被分配去了庐劇團，而徐代泉被宣布留校从事教学。徐代泉很不理解，以为领导弄错了，他认为按理应该把他分到庐劇團去才对。但学校领导说出的理由却让他心服口服：“我们是要为庐劇留一个種子。”但这个種子卻没有机会發芽、開花、結果。省藝校直到1993年才招了一個庐劇班，這中間30多年徐代泉一直學無所用，有辦法他只好決定轉向黃梅戲。但是這樣一來，他必須重新學習黃梅戲音樂，這對於一個已經精通庾劇音樂的人來說是一項巨大的挑戰。
為了解決這個問題，徐代泉採取了一個笨方法——與黃梅戲表演班的學生一起上唱腔課。老師上課時，他一面聽，一面記譜。由於功夫下得大，他比十几岁的小孩學得還快，不久後藝校的黃梅戲教研室基本上都是由他來寫曲目。
这一行干起来是既苦又难。一方面苦，是因為熬人的日子長而且辛苦；另一方面難，则難在從事戲曲音樂要學習的事物太多。而從事戲曲音樂的人卻往往免不了與清貧和寂寞為伍，因為這樣很多人選擇遠離此路。在許多作曲家當中，就有像徐代泉那樣，全身心投入創作的一位。他碰到找不到感覺時，即便連續七八天也只能寫出一個音符，那時候他的狀態真是坐亦想、走亦想、醒亦想、夢亦想，都會沉浸其中不能自拔。此外，在創作悲劇唱段時，有些情節甚至會讓自己流淚，也能體現出作品之美。
除了教書和創作之外，研究也是他的專業之一。在1987至1994年間，由於國家重視中國傳統文化研究工作，因此獲得了一項國家科研項目——《中國歌舞伎集成·安徽卷》的副主編職務，並主持編纂“泗州戲”、“安慶弹腔”等部分獲獎作品，这对于提升國內對傳統藝術研究水平具有重要作用。
談及安徽地區那些著名的黃梅戲電視影片，其中有幾部名字值得特別提及：《桃花扇》、《半把剪刀》、《家》、《春》、《秋》、《啼笑因缘》、《二月》、《潘張玉良》、《祝福》，這些影片中的音樂均由著名作曲家兼教授 Xu Daiquan 負責。这位65歲高齡，但仍然活躍於舞台上的老師現在仍然担任着中国戏曲学院、安徽大学艺术学院客座教授角色。
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