自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋长期投身于宣传文化领域的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。他的学术成果丰硕，累计发表、出版了超过200篇（册）论文、传记、散文，总计约三百余万字。1963年，他的创作改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏、唱词在群盖堂社面世。此后，在党的十一届三中全会后的中国戏剧出版社、湖北人民出版社及湖北省政协文史资料委员会相继出版了他主编或撰写的重要著作，如《黄梅采茶戏志》、《邓雅声烈士及其遗著》（李先念题词、茅盾题签）、《五祖寺》以及主编的《黄梅县志》（上部）。他的改编作品《陈姑追舟》被收入至《湖北曲艺音乐集成》，而系列研究成果如《民间文学与黄梅戏的历史渊源》、《民间舞蹈在黄梅戲中的运用》等在1987年起通过连载形式在《黄梅戏艺术》的杂志上发表。
桂遇秋不仅深入鄂赣皖浙闽湘豫七省56个县市，以及每一乡镇的大部分村庄，与流浪儿童和采茶花鼓等28个剧种480多位老艺人的对话，还遍览了2500余册通志府志县志及文献资料。他选读古代野史诗词民间文学及解放后戏曲期刊2000余册，并研读传奇杂剧700余个。考证搜集整理有关黄梅戏艺术档案达350宗千余万字。
50年的时间里，他自费抢救挖掘搜集了305本传统剧目，其中20多个为稀世孤本共计600余万字。1990至1999年，对236本进行整理校勘，最终获得安徽省新闻出版局批准结集为15集丛书——《黄梅戲傳統劇目匯編》，計480萬字。这套丛书结束了一直以来口口相传没有印刷版本的地道历史，为完整系统地反映出发源地传统剧目的基本状况提供了宝贵资料，其价值得到了专家学者高度评价。在其持续不懈努力下，被国家文化部颁发嘉奖证书，并被包括国际名人录等30余部辞书收录。
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