自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋长期投身于宣传文化领域的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。他的学术成果丰硕，累计发表、出版了超过200篇（册）论文、传记、散文，总计约300余万字。1963年，他的创作改编作品《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏唱词4册由群盖堂社出版；党的十一届三中全会后，中国戏剧出版社、湖北人民出版社及湖北省政协文史资料委员会先后发布了他主编撰写的《黄梅采茶戏志》，合编的《邓雅声烈士及其遗著》，以及撰写的《五祖寺》和主编之作《黄梅县志》（上部）。他还参与组编了《黄梅戏史料专辑》（收录在《湖北文史资料》第49辑），并将改编的小戏《陈姑追舟》收入至《湖北曲艺音乐集成》。
桂遇秋致力于深入浅出的研究，以1987年起连载在杂志上的系列文章为代表，如关于民间文学与黄梅戲历史渊源、民间舞蹈在黃梅戲中的运用等。他对傳統大本戲 《血掌冤》的創作與改編，使其成為影響深遠的一劇目，在鄂赣皖浙闽湘豫七省56個縣市300多場演出。
桂遇秋不懈地追寻黃梅戲流播發展歷程，他遍訪鄂赣皖浙闽湘豫七省56個縣市部分城鎮及鄉村，以及黃梅縣所有鄉鎮的大部分村莊，走訪480多位與黃梅戲有關係的人才，並查閱2500余冊通志府志縣誌資料選讀2000余冊野史文人筆記詩詞民間文学解放後戲曲期刊700余個傳統劇目。考證搜集整理相關資料達350宗千萬字。此外，他還自費抢救挖掘搜集傳統劇目305本，其中20多個為稀世孤本共計600萬字。
1990至1999年間對236本進行整理校勘並獲安徽省新聞出版局批准結集為15輯共480萬字的丛书——黃梅戲傳統劇目汇編丛書.此套丛书不僅结束了几百年的口头心授传承，也系统反映了發源地伝统剧目的基本状况，对艺术和史料价值具有重要意义。在国家文化部等三部委颁发嘉奖证书，并获得“世界名人录”、“世界华人文学艺术界名人录”、“中国当代艺术界名人录”等辞书著录，为实现新的腾跃准备动力资源。
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