自1950年8月踏入工作岗位，桂遇秋长期投身于宣传文化领域的黄梅戏艺术研究与社会科学探索。他的学术成果丰硕，累计发表、出版了黄梅戏史论、民间文学、地方风物及党史人物等多个领域的论文、传记和散文200余篇（册），总计字数达300余万字。1963年，他主创的《新拾棉花》、《李益卖女》、《过界岭》和《刘老汉猛斗铁算盘》等小戏及唱词被群盖堂社出版。此后，在党的十一届三中全会之后，他主编并撰写了《黄梅采茶戏志》，合编了《邓雅声烈士及其遗著》，并独立撰写了《五祖寺》的文章。此外，他还主编了《黄梅县志》（上部）以及组编了《黄梅戏史料专辑》（收录在湖北省政协文史资料委员会发布的第49辑）。改编的小剧目如《陈姑追舟》被收入到了湖北曲艺音乐集成。他撰写了一系列关于黄梅戏历史渊源的研究报告，如民间文学与黄梅戏之间的联系，以及民间舞蹈在黄梅戏中的应用，从1987年起，这些作品连载于《黄梅戲藝術》杂志。
此外，他还创作改编了一部名为“血掌冤”的大本剧，它在鄂州、赣州部分地区先后演出超过300场，是影响力极大的一个剧目。在50年的时间里，桂遇秋亲自走访与他有所关联的人们，并搜集到包括传奇杂剧和其他古代剧目的400余份文献资料。这一事迹不仅体现了他的对待文化艺术事业无微不至的心态，也展现出了其对于文化遗产保护和推广的一贯努力。
1999年至2011年期间，桂遇秋致力于整理这350宗以上档案材料，并最终完成了一套15卷共480万字的大型丛书——“黃梅戲傳統劇目匯編”。这一成就不仅结束了几百年的口头传承历史，更为人们提供了解读这段悠久历史的一个重要窗口。由于他在这些工作上的卓越贡献，在1988年获得国家文化部门颁发嘉奖证书。在国际范围内，《世界名人錄》、《世界華人文學藝術界名人錄》等辞書也都有提及他的名字。
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